Name: 作り過ぎ・食べ過ぎ注意！やみつき率200%「フライドポテト」
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: フライドポテト
Ingredients: じゃがいも（皮をむいた状態で） 300g; 醤油 小さじ1/2; 塩 小さじ1; ナツメグパウダー 4振り; パプリカパウダー 4振り; コショー 4振り; オールスパイス 3振り; ジンジャーパウダー 2振り; 片栗粉 大さじ3

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2019.05.13

分類副菜

調理時間： 15分

ID 375641

奥山まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る！Mom's Recipe】

とにかく人気！たっぷり作ってもキリがない。作り過ぎるとこのフライドポテトでお腹を満たされちゃうので作り過ぎ注意（笑）子供はもちろん、大人のおつまみにもおすすめです。コンソメ味に仕立てるポイントも合わせてご紹介しています。

材料

4人分

	じゃがいも（皮をむいた状態で）	300g
	醤油	小さじ1/2
A	塩	小さじ1
A	ナツメグパウダー	4振り
A	パプリカパウダー	4振り
A	コショー	4振り
A	オールスパイス	3振り
A	ジンジャーパウダー	2振り
A	片栗粉	大さじ3

作り方

ポイント

※お好みで顆粒コンソメをプラスしても人気です。その場合は、塩を小さじ1/3・顆粒コンソメ小さじ1/4程度にします。

じゃがいも（皮をむいた状態で）は、1cm厚さの輪切りにして水にさらしておく。
水気を切ったじゃがいもに醤油をまぶしてジプロックに平たく入れ、800wのレンジで2分半加熱する。
A
塩小さじ1、ナツメグパウダー 4振り、パプリカパウダー 4振り、コショー 4振り、オールスパイス 3振り、ジンジャーパウダー 2振り、片栗粉大さじ3
を合わせて（1）の袋の中に入れ、まんべんなくまぶす。
フライパンに分量外の揚げ油を1cm中火で熱し、170〜180度の高温になったら（2）を入れて両面こんがりと揚げて網の上で油を切ってできあがり。

※あらかじめレンジで加熱しているので、揚げ時間は1分半〜2分ほどです。