喫茶店風♪10分・とろ〜り卵のカルボトースト
投稿日2019/12/16
更新日2019/12/16
調理時間10分
昔喫茶店で食べた味を再現したカルボトーストは、朝ごはんはもちろん、 長いお休みのブランチに、育ち盛りさんにも人気者♪温玉を添えてとろみUP。このまま上からチーズをかけてトーストしたパングラタンへのアレンジもおすすめです。
材料2人分
- 食パン（4枚切り）2枚
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/4個(※小さめの玉ねぎの場合、1/2個)
- 生クリーム200ml
- シュレッドチーズ2つかみ
- 塩・コショー適量
- オリーブオイル小さじ2
- 温泉卵2個
作り方
ポイント
■パンは焼かずにそのまま使うことで、ソースが絡んだ口どけがよく仕上がります。 ■温泉卵ではなく、目玉焼きでも◎。
- 準
■ベーコンは、2〜3cm幅に切ります。 ■玉ねぎは、縦に薄切りにします。 ■食パン（4枚切り）は、9等分に切り、器に盛ります。 ■温泉卵は市販のものでも、手作りでも♪手作りの場合は工程を参考にしてください。
- 1
フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、玉ねぎ・ベーコンを入れ、塩・コショー少々を入れ玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 2
1に生クリームを入れ、混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 3
2に、シュレッドチーズを入れて溶かしならが塩・コショーで味を整えます。
- 4
食パンの上に3をかけ、仕上げに温泉卵をのせてできあがり。
- 5
383734
質問
作ってみた!
「グラタン」の基本レシピ・作り方
「サンドイッチ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「生クリーム」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「油」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
