パーティーに♪真っ赤なソースのメキシコ風フライドポテト

• 15分

材料4人分

• 冷凍フライドポテト
  300g(※皮付き・シューストリングなどお好みのもの)
• ウインナー
  2本
• アボカド
  1/2玉
• A
  玉ねぎ
  1/8玉
• A
  赤パプリカ
  1/2個
• パプリカパウダー
  5g
• B
  オールドエルパソ タコソース ミディアム
  大さじ2.5
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1/2
• オールドエルパソ　グワカモーレシーズニング
  小さじ1/2(※オールドエルパソ タコシーズニングに置き換えても可。)
• 揚げ焼き用油
  適量

作り方

• 下準備
  ■ウインナーは、縦に半分に切り5mm厚さに切る。 ■玉ねぎ・赤パプリカは、粗めのみじん切りにする。 ■アボカドは、1.5cm角に切る。

  
• 1

  【ソースを作る（工程1〜3）】 フライパンに分量外の少量の油を入れ中火に熱し、ウインナーの切り口がカリッとするまで炒める。

  
• 2

  A 玉ねぎ1/8玉、赤パプリカ1/2個を入れ、玉ねぎに火が通るまで炒め、パプリカパウダーを振り入れ全体に炒め混ぜる。 ■パプリカパウダーを入れてからは、30秒ほどの工程です(^ ^)

  
• 3

  B オールドエルパソ タコソース ミディアム大さじ2.5、トマトケチャップ大さじ1/2を入れ、全体に混ぜ火を止める。

  
• 4

  フライパンに1cmの揚げ焼き用油を弱めの中火で熱し、アボカドを入れ解しながら表面にうっすら焼き色がつくまで揚げ焼きにしてキッチンペーパーに取り、オールドエルパソ　グワカモーレシーズニングを振る。

  
• 5

  残った油で冷凍フライドポテトを揚げる。 ■フライドポテトは、オーブンで仕上げてカロリーオフも可能です。

• 6

  器にフライドポテト・アボカドを盛り、上から（３）をかけできあがり♪ お好みでチーズをトッッピングするのもおすすめです(^ ^)

  

ポイント

■今回は、オールド・エルパソ グワカモーレシーズニングを使用していますが、オールド・エルパソ タコシーズニングでも可能です。 ■工程写真ないのソースは、倍量で仕上げています。 #オールドエルパソタイアップ

作ってみた！

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