やっぱりこれが好き♪『お惣菜屋さん風かぼちゃの煮物』

材料（※24cm鍋使用分）

• かぼちゃ
  1/2玉(800g前後)
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  80ml
• A
  本みりん
  30ml
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃをラップに包み600wのレンジで2分半加熱します。

  
• 2

  かぼちゃの種とワタを丁寧に取り除きます。 ※レンジの前に行っても可。

  
• 3

  厚めのくし切りにして鍋に均等な高さになるように入れます。 ※鍋肌にかぼちゃの皮を沿うように入れるときれいにおさまります(^ ^)

  
• 4

  A 水100ml、酒80ml、本みりん30ml、砂糖大さじ3、醤油小さじ1を回し入れます。

  
• 5

  落とし蓋（アルミホイルで代用可）をして中火で8分、弱火に落として5分にて火を止め、粗熱が取れたらできあがり♪

ポイント

■かぼちゃは大きめに切ります。

作ってみた！

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