主菜
ご飯が進む！甘めでピリッと！なすの味噌炒め
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/24
調理時間10分
今日は彼が出張だから1人… 1人の時は食べたいものを食べるって決めてます笑 今回の気分はナスの味噌炒めだったので、ちょっと甘めに味付けしてみました！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- なす1個
- パプリカ1/2個
- みそ大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
みそは香ばしい香りがするまでしっかり炒めてあげるとより美味しくなります！
- 1
なすを乱切りにする。 パプリカを、ざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒める。
- 3
火が通ってきたらパプリカ、なす、みそを加えて、香ばしい香りがするまで弱火から中火の間で炒める。
- 4
A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
461039
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