ご飯がすすむ♪【鶏肉とさつまいもの白だし味噌炒め】

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• さつまいも
  200g
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 黒ごま
  適宜(お好みで)

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗って乱切りに切り、水に10分ほどさらす。 水けをきったら耐熱皿に入れてラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

  
• 3

  中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、②を炒める。

  
• 4

  だいたい火が通ったら①を加えて1〜2分炒め、合わせたA ヤマキ　割烹白だし®大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ1を加えて煮詰める。 黒ごまをふる。

  

ポイント

・さつまいもは電子レンジで加熱後 　固いようであれば追加で加熱してください。

作ってみた！

質問