ジュワッと味染み♪【大根と手羽元のコクうま煮】

材料2人分

• 手羽元
  6本
• 大根
  約300g
• A
  水
  200ml
• A
  醤油、みりん
  大さじ2
• A
  酒、オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  手羽元はフォークで穴を開けておく。

  
• 2

  大根は1.5cm幅の半月切り(大きければいちょう切り)にし、ボウルに入れてラップをかけて600wの電子レンジで４分30秒加熱する。

  
• 3

  深めのフライパンに油(分量外)をひいて手羽元を皮面から中火で焼く。

  
• 4

  焼き色がついたらA 水200ml、醤油、みりん大さじ2、酒、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1と加熱した大根(汁は捨てる)を加えて中火で煮たたせ、弱めの中火で蓋をして15分煮込む。 (時々裏返しながら)

  

ポイント

□お好みでゆで卵、かいわれを添えても◎

作ってみた！

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