オニオンタルタル乗っけ☆ご馳走トンテキ！

材料2人分

• 豚肉（トンテキ・とんかつ用）
  2枚
• ピザ用ミックスチーズ
  適量
• パン粉
  適量
• 塩胡椒
  少々
• サラダ油
  少々
• ≪オニオンタルタルソース≫
• 玉ねぎ
  1/3個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  練り辛子
  小さじ1/3～お好みで
• A
  きざみパセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにし、A マヨネーズ大さじ1、練り辛子小さじ1/3～お好みで、きざみパセリ適量と混ぜ合わせておく。

  
• 2

  肉の筋を切り、両面に軽く塩胡椒する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、両面を焼いて火を通す。

  
• 4

  アルミホイルやオーブン皿等に肉を移してタルタルソースを乗せ、ピザ用ミックスチーズとパン粉を振り掛ける。 トースターやグリルでカリッと焼いたら出来上がり♪

  

ポイント

◆玉ねぎはお好みで水にさらし、キッチンペーパーで水けを拭いてからお使いください。 ◆お好みでカラシの量を調整して下さい。 ◆最初に肉に火を通しすぎないよう注意。後に焼くことも計算し、9割火を通すのが理想です。（あくまで理想です！） ◆スキレットで肉を焼けば、そのままオーブンに入れられます。

作ってみた！

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