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お弁当に可愛い♡ちびちゃい伊達巻き!

  • 2017.11.15

  • 211461
  • 副菜
    お弁当に可愛い♡ちびちゃい伊達巻き!
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    コメント

    ベビーサイズでちゃんと伊達巻き♪
    卵1個でちゃんと伊達巻き♪
    使い方は其々に。
    ご縁があるよの五円玉サイズ。
    めちゃ可愛いですよ(^^)

    材料(5円玉サイズ1本分)

    A 1個
    A 30g
    A 大さじ1/2
    A 小さじ1/2

    作り方

    下準備

    A

    卵 1個、はんぺん 30g、てんさい糖(砂糖) 大さじ1/2、酒 小さじ1/2

    をすり鉢かミキサーに入れ、滑らに撹拌する。

    ※はんぺんが多少粒状に残ってても問題ありません。

    1

    玉子焼き器をよく熱したら一旦濡れ布巾の上に置いて軽く冷まし、とろ火に近い弱火に掛け直す。

    2

    生地を流し入れて玉子焼き器を回して全体に広げ、表面が乾くまでじっくり焼く。

    3

    焼き目を下・横長の形で巻きすの上に取り出し、手前からしっかりと巻いて両端を輪ゴムでとめ、冷めるまで置いておく。

    4

    完全に冷めたら食べやすい大きさにカットする。
    出来上がり♪

    5

    【おまけ】

    手乗りお節なんか作っても楽しいですよ。
    材料も作る手順も同じ。単純にすべて小さく作るだけです!
    柚子カップ→黄色くて小さいスダチで代用。
    海老は北海しま海老にて。
    黒豆はやむなく原寸大。

    ポイント

    ◆玉子焼き器には材質に応じて薄く油を引いて下さい。
    ◆火加減は目安です。様子を見ながら調整して下さい。
    ◆指で触って卵液が付いてこなければ焼き上がり。真ん中・四方、万遍なく触れて確認してください。(焼きムラ防止のため)

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