デザート
【グルテンフリーチョコクッキー】簡単！！混ぜて焼くだけ！
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分(焼き時間を含まず)
通常のクッキー生地のように冷蔵庫で休ませる手間がなく、混ぜるだけの簡単作業でサクサクした食感が楽しめるチョコレートクッキーができます。 小麦アレルギーやグルテン過敏症の方にもオススメなグルテンフリークッキーです。
材料6人分（約25個分）
- ダークチョコレート100g
- アーモンドプードル10g
- 粉糖10g
- ココアパウダー10g
- コーンスターチ10g
作り方
ポイント
▶︎焼きあがってすぐは壊れやすいため、完全に冷めるまでそのままにすること⚠︎ ▶︎口金は他のものでもOK ▶︎ミルクチョコレートでも代用可
- 準
ダークチョコレートは細かく刻んでおく。 粉類は振るっておく。 星の口金を入れた絞り袋を用意しておく。 天板にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱を170℃しておく。
- 1
ボウルに細かく刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけ、溶かす。
- 2
振るっておいた粉類（アーモンドプードル、粉糖、ココアパウダー、コーンスターチ）を粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる。
- 3
滑らかになったら、絞り袋に入れる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に一口大に絞る。
- 5
170℃に予熱をしたオーブンで20~25分焼く。
- 6
焼き上がったら、そのまま冷まし表面を乾かす。
レシピID
454815
質問
作ってみた!
- 871354
2023/04/13 14:47
我が家のオーブンでは20分焼くとかなり焦げてしまったので、180度下段で13分ぐらいが丁度良かったです☺️☺️ - 485012
2023/02/18 12:59
こんにちは★ 粉糖の代わりにきび砂糖などは可能でしょうか？ またコーンスターチの代用は片栗粉でも大丈夫ですか?? よろしくお願いいたします_(._.)_
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フランス三ツ星店現役のプロの料理人です。 家族や知人に振る舞うちょっと手の込んだ料理や、簡単でパパッとできるファスト料理まで幅広く公開してます。 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。