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短時間でも味がしっかり染む、大根ベーコン煮浸しのレシピです。ベーコンとだしの旨味が大根に染み込んだひと品。ピリッと効かせる粗びき黒こしょうがポイントです。
冷めていく過程で味が染み込むので、一度冷ましてから再加熱して食べてください。
ベーコンは細切り、大根は5mmの厚さのイチョウ切りにする。
鍋にだしの素、みりん、しょうゆ、水300mlを加えて中火にかける。
ベーコン、大根を加えてひと煮立ちさせる。
10分弱火で加熱し、火を止めて自然に冷ます。
食べる前に温め直し、器に盛り付けて粗びき黒こしょうをかける。
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神田えり子
2024/11/21
2024/11/20
2024/11/19
菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。