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    副菜

    味しみしみ♪大根とベーコンの煮浸し

    • 投稿日2021/12/31

    • 更新日2024/01/02

    • 調理時間10(冷ます時間は除く)

    短時間でも味がしっかり染む、大根ベーコン煮浸しのレシピです。ベーコンとだしの旨味が大根に染み込んだひと品。ピリッと効かせる粗びき黒こしょうがポイントです。

    材料3人分

    • 大根
      200g
    • ベーコン
      50g
    • だしの素
      小さじ1/2
    • みりん
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 粗びき黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    冷めていく過程で味が染み込むので、一度冷ましてから再加熱して食べてください。

    • ベーコンは細切り、大根は5mmの厚さのイチョウ切りにする。

    • 1

      鍋にだしの素、みりん、しょうゆ、水300mlを加えて中火にかける。

    • 2

      ベーコン、大根を加えてひと煮立ちさせる。

    • 3

      10分弱火で加熱し、火を止めて自然に冷ます。

    • 4

      食べる前に温め直し、器に盛り付けて粗びき黒こしょうをかける。

    レシピID

    428574

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

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