副菜
味しみしみ♪大根とベーコンの煮浸し
投稿日2021/12/31
更新日2024/01/02
調理時間10分(冷ます時間は除く)
短時間でも味がしっかり染む、大根ベーコン煮浸しのレシピです。ベーコンとだしの旨味が大根に染み込んだひと品。ピリッと効かせる粗びき黒こしょうがポイントです。
材料3人分
- 大根200g
- ベーコン50g
- だしの素小さじ1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
冷めていく過程で味が染み込むので、一度冷ましてから再加熱して食べてください。
- 準
ベーコンは細切り、大根は5mmの厚さのイチョウ切りにする。
- 1
鍋にだしの素、みりん、しょうゆ、水300mlを加えて中火にかける。
- 2
ベーコン、大根を加えてひと煮立ちさせる。
- 3
10分弱火で加熱し、火を止めて自然に冷ます。
- 4
食べる前に温め直し、器に盛り付けて粗びき黒こしょうをかける。
レシピID
428574
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。