主食
小麦粉なし！ふわふわ食感♪お豆腐のお好み焼き風
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間15分
ギルトフリー！お豆腐お好み焼きのレシピです。 小麦粉なしで作れるので、グルテンを気にしている方、ダイエットを意識している方にもおすすめですよ。
材料2人分
- 木綿豆腐350g
- 豚こま肉80g
- キャベツ1/4個
- 長ねぎ1/2本
- 卵1個
- 片栗粉大さじ4
- 白だし大さじ1
- Aかつお節適量
- A小ねぎ適量
- Aお好み焼きソース適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
しっかり焼き色がついているか、確認してからひっくり返すようにしてください。マヨネーズや青のりなど、お好みのトッピングをプラスしてくださいね。
- 準
キャベツ、長ねぎは粗みじん切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。
- 1
木綿豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
卵、片栗粉、白だしを加えてさらによく混ぜる。
- 3
キャベツ、長ねぎを加えてヘラで混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を加えて中火にかけ、③を２等分して円に成形して入れ、上に豚こま肉を並べてのせ、蓋をして3分程度加熱する。
- 5
上下ひっくり返し、蓋をしないでさらに3分加熱する。
- 6
皿に移し、A かつお節適量、小ねぎ適量、お好み焼きソース適量をかけて完成。
レシピID
431574
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。