生ハムで味が決まる！じゃがいもと生ハムのデリ風サラダ

材料4人分

• じゃがいも
  250g
• 生ハム
  50g
• 新玉ねぎ
  100g
• バター
  5g
• レモン汁
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  パセリをみじん切りにする。

• 1

  新玉ねぎは薄切りにして塩もみする。

• 2

  じゃがいもは濡れたキッチンペーパーで1個ずつ包み、耐熱皿に並べてラップをする。600wで4分加熱する。

• 3

  じゃがいもの皮を剥いて、ひと口大に切る。

• 4

  生ハムは小さめに切る。フライパンにバターを加えて中火にかけ、生ハムの色が変わるまで炒める。

• 5

  じゃがいも、生ハム、玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせる。

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱したあと竹串を刺し、やわらかくなったか確認してください。硬い場合は追加加熱してください。

作ってみた！

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