「ほりにし」で味付け簡単♪じゃがいものガレット

• 15分

材料1人分

• じゃがいも
  1個
• ほりにし
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもをスライサーで薄切りにし、ほりにしを和える。

• 2

  フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて、じゃがいもを広げ入れる。

• 3

  強火にかけ、フライ返しで抑えつけるようにして2分加熱する。

• 4

  弱めの中火にし、そのまま5分加熱する。

• 5

  上下返し、フライパンとじゃがいもの間にオリーブオイル大さじ1/2を入れ、さらに弱めの中火で5分加熱する。

• 6

  皿に盛り、お好みで「ほりにし」(分量外)をかける。

ポイント

上下返したあと、オリーブオイルを追加で加えることでカリカリ食感になりますよ。

作ってみた！

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