大根でボリュームアップ！大根とツナ缶の塩こんぶパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 大根
  100g
• ツナ缶
  1缶(190g)
• 塩こんぶ
  8g
• にんにく
  1片
• しょうゆ
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  大根を細切りにする。

• 2

  にんにくは薄切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 4

  にんにくの香りが立ってきたら大根、ツナ缶を缶汁ごと加える。

• 5

  汁気がなくなったら酒を加えてさっと加熱する。

• 6

  表示どおりにゆで上げたパスタ、塩こんぶを加えて全体を炒め合わせる。

• 7

  しょうゆを加えてさっと炒めたら皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

塩こんぶを保存するときは湿度に注意する必要があり、湿度が一定の場所で常温保存することが大切です。冷蔵庫の中に塩こんぶを入れると塩こんぶの温度が下がり、取り出したときの温度差によって結露が発生する可能性がありますよ。塩こんぶは冷蔵庫で保存するのは避け、常温の直射日光があたらない場所で保存してくださいね。

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