調味料
韓国風♩彩り野菜の香味万能だれ
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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酢の酸味に唐辛子の爽やかな辛味が効いた、韓国風の香味だれ♩ 目にも鮮やかな夏野菜をゴロゴロたっぷり、食感も楽しく仕上げました♩ 我が家では、ゆで鶏、冷しゃぶサラダ、焼き魚、グリルした揚げにかけていただいています。
材料5人分
- きゅうり1/2本
- 赤パプリカ1/6コ
- 黄パプリカ1/6コ
- 唐辛子1本
- Aにんにく(すりおろし)5g
- Aしょうが(すりおろし)5g
- A酢大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
野菜の大きさは均一に。口に入れた時のおいしさや見た目が変わってきます。
- 準
きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカは5mm角のみじん切り、唐辛子は種を抜いて輪切りにする。
- 1
容器に①の野菜を入れ、A にんにく(すりおろし)5g、しょうが(すりおろし)5g、酢大さじ2、しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
464897
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- Artist
森永 彩子（あやん）
- 調理師
デパ地下サラダ総菜会社/商品企画開発職 Oisix株式会社さま/ミールキット商品開発。レシピエとしてコラム執筆 農業系食品会社さま/米粉を使った加工品&レシピ開発 他、TV、webコンテンツ、出版会社へのレシピ提供、レシピコンテストグランプリ受賞(マルヤナギさま、小岩井農場さまetc) 現在、奈良市の自宅にて「子ども料理教室」主宰 旬の野菜や身体に優しい食材を使って、素材をいかした料理を提案しています。