レンジで簡単！4分ぶり大根*ぶりしゃぶ風

5分
1 25

2021.02.19

分類主菜

調理時間： 5分

ID 407355

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

少し残った鰤の刺身をリメイクしました。

    材料

    2人分
    ぶり(刺身用) 80g
    大根 100g
    醤油・みりん 各大さじ1
    しょうが(チューブ) 5mm
    ほんだし(顆粒) 小さじ1/4
    水 100ml

    作り方

    ポイント

    お好みで水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水少々)を加えてとろみをつけてもＯＫ
    1. ぶり(刺身用)を斜め薄切りにする。厚切りでもＯＫ
      大根の皮を厚めに剥いて、縦に半分に切って3mmほどに薄切りにする。
    2. 水に醤油・みりん、ほんだし(顆粒)を混ぜて大根を加え、レンジ600w4分加熱する。
    3. ぶり(刺身用)としょうが(チューブ)を加える。
      ぶりに熱が入って少し色が変わるまでゆっくり混ぜる。
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