主菜
ジューシーひねり餃子
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間15分
シュウマイみたいに包まない餃子
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 白菜200g
- ニラ数本
- A醤油・酒・ごま油各小さじ2
- A鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1
- A塩・胡椒・ほんだし各少々
- Aチューブ生姜1cm
作り方
ポイント
白菜は絞らず加えてジューシーに仕上げましょう
- 準
白菜をみじん切りにして、レンジ600w2分加熱する。 ニラをみじん切りにする。
- 1
豚ひき肉、白菜、ニラ、A 醤油・酒・ごま油各小さじ2、鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1、塩・胡椒・ほんだし各少々、チューブ生姜1cmを合わせて混ぜる。
- 2
餃子の皮に生地小さじ2を乗せて、対角4か所を寄せてねじる。
- 3
油少々を引いて餃子を乗せて火を点けて少し焼く。
- 4
お湯を半分程度加えて蓋をして強火で5分、中火で3分。 蓋を取って強火にして淵の水が蒸発したら、鍋肌から油を少々加えて軽く焼く。
レシピID
411720
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。