副菜
茄子のうま味しょうが焼き
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間5分
茄子の生姜焼きにうま味をプラス。
材料2人分
- 茄子1本
- 玉葱1/4個
- 小ネギ少々
- A醤油、酒小さじ2
- A味の素4振り
- Aチューブ生姜1cm
作り方
ポイント
時短で茄子を薄切りにしました。乱切りの場合は、蒸し時間を増やしてください。
- 準
茄子のヘタを切り落として縦に半分に切る。 薄切りにして水にさらす。 玉葱の皮を剥いて薄切り。 小ネギを小口切りにする。
- 1
油少々を温めて、玉葱、茄子を加えて軽く炒めて、蓋をして中火で2分。
- 2
A 醤油、酒小さじ2、味の素4振り、チューブ生姜1cmを加えて強火で炒めて、小ネギを加えて軽く混ぜる。
レシピID
412982
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。