茄子のうま味しょうが焼き

5

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412982

だんどり

だんどりキッチン

茄子の生姜焼きにうま味をプラス。

    材料2人分
    茄子 1本
    玉葱 1/4個
    小ネギ 少々
    A
    醤油、酒 小さじ2
    A
    味の素 4振り
    A
    チューブ生姜 1cm
    作り方
    Point!
    時短で茄子を薄切りにしました。乱切りの場合は、蒸し時間を増やしてください。
    1. 茄子のヘタを切り落として縦に半分に切る。
      薄切りにして水にさらす。
      玉葱の皮を剥いて薄切り。
      小ネギを小口切りにする。
    2. 油少々を温めて、玉葱、茄子を加えて軽く炒めて、蓋をして中火で2分。
    3. A

      醤油、酒 小さじ2、味の素 4振り、チューブ生姜 1cm

      を加えて強火で炒めて、小ネギを加えて軽く混ぜる。
    0 37
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