ブロッコリーとムネ肉のクリーム煮

材料2人分

• ブロッコリー
  1本
• 鶏むね肉
  1/2枚(150g)
• A
  小麦粉
  小さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  にんいく(チューブ)
  5mm
• A
  牛乳
  200ml

作り方

• 下準備
  ブロッコリーの芯の皮は、芯を立てて皮をそぐように縦に切り、回しながら一周切って丸くする。 つぼみはお好みの大きさに切り、芯は輪切りにする。

  
• 1

  ブロッコリーを洗って耐熱袋に入れ、レンジ600w2分ほど加熱する。

  
• 2

  鶏むね肉は皮とぬめりを取り、薄くそぎ切りにする。

  
• 3

  フライパンで肉、ブロッコリーを軽く炒め。 A 小麦粉小さじ2、コンソメ小さじ1、にんいく(チューブ)5mm、牛乳200mlを良く混ぜて加え、強火で混ぜながら軽くとろみをつける。

  

ポイント

牛乳でもにんにくでコクアップ。 優しい味なので、お好みで塩こしょうで味を調えてください。

作ってみた！

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