主菜
かぼちゃとピーマンのオイスタ炒め
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間10分
かぼちゃで新しいレシピ・・・ピーマンと合わせてみました。 味付けはオイスターソースベースで。 こってり美味しく出来ました。
材料2人分
- カボチャ150g
- ピーマン3個
- 豚こま肉100g
- A醤油、酒各小さじ1
- Aしょうが(チューブ)5mm
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油、酒、ごま油各小さじ1
- Bこしょう少々
作り方
ポイント
肉は先に炒めていったん取り出して炒めすぎ防止。 かぼちゃは焼き時間がかかるのでレンチンで下処理。
- 準
豚こま肉は適当に切ってA 醤油、酒各小さじ1、しょうが(チューブ)5mmを混ぜる。
- 1
ピーマンを縦に半分に切って、ヘタと種を取って細切り。
- 2
カボチャは5mmほどの薄切り。 耐熱袋に入れ、レンジ600w1分20秒加熱する。
- 3
油をひかずに肉を炒めて取り出す。
- 4
油を少々たし、カボチャ、ピーマンを加え、フライパンが温まったら蓋をして中火で5分。
- 5
肉を戻してB オイスターソース大さじ1、醤油、酒、ごま油各小さじ1、こしょう少々を加えて炒める。
- 6
全体にソースを絡める。
レシピID
432108
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。