レンジで簡単！本格ガパオライス

ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎを小さく切り、ピーマンは水にさらして苦みを取る。 野菜を耐熱袋でレンジ600w1分加熱する。

鶏むね肉は皮を取り小さく切り、A ナンプラー大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2、オイスターソース、植物油各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、にんにく(チューブ)1cm、バジル少々を混ぜる。

野菜はザルで水けを切ってから加えて混ぜる。 ラップを掛けレンジ600w2分加熱する。

よく混ぜてご飯にかける。

卵は目玉焼きにして乗せる。