レンジで簡単！本格ガパオライス

材料2人分

• 鶏むね肉
  150g
• ピーマン
  1個
• 赤パプリカ、玉ねぎ
  各1/2個
• ご飯
  2膳
• 卵
  2個
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ2
• A
  オイスターソース、植物油
  各小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  1cm
• A
  バジル
  少々

作り方

• 下準備
  ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎを小さく切り、ピーマンは水にさらして苦みを取る。 野菜を耐熱袋でレンジ600w1分加熱する。

  
• 1

  鶏むね肉は皮を取り小さく切り、A ナンプラー大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2、オイスターソース、植物油各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、にんにく(チューブ)1cm、バジル少々を混ぜる。

  
• 2

  野菜はザルで水けを切ってから加えて混ぜる。 ラップを掛けレンジ600w2分加熱する。

  
• 3

  よく混ぜてご飯にかける。

  
• 4

  卵は目玉焼きにして乗せる。

  

ポイント

バジルはバジルソースでもＯＫ。

作ってみた！

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