レンジで簡単＊【ブロッコリーとツナのポテトサラダ】

ポイント

＊じゃがいもは皮付きのまま加熱することで、じゃがいもの甘み、うまみを閉じ込めます。電子レンジで加熱するときは、3分くらいで上下を返すとムラなく火が通りやすいですよ。温かいうちに塩で味つけをしておくと、あとで味が決まりやすいです。 ＊ブロッコリーの茎は繊維があるので気になるかたは最初から1cmくらいに切って加熱すると楽です。電子レンジで蒸すと、水っぽくならず、栄養価や色もきれいに残るので、仕上がりもきれいです。 ＊お酢を加えることで、マヨネーズを加える量を減らして、さっぱりとしたポテトサラダに仕上げています。お好みで調整してくださいね。