【バターきんぴら】牛蒡とさつまいも

材料4人分

• ごぼう
  1/2(80g)
• さつまいも(小)
  130g
• バター
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒、みりん、醤油
  各大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ごぼう、さつまいも(小)はせんぎりにし水に5分ほどさらす。

  
• 2

  フライパンを熱し、バターを溶かして①を炒める。

  
• 3

  しんなりしてきたらA 砂糖小さじ1、酒、みりん、醤油各大さじ1を加え、 汁気がなくなるまで炒める。

  
• 4

  仕上げに白いりごまを振る。

ポイント

・ごぼうは気にならなければ水さらし不要です。 ・ピリ辛が好きな方は唐辛子を加えても♪

作ってみた！

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