副菜
【バターきんぴら】牛蒡とさつまいも
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間15分
ごぼうの香りとさつまいもの甘みに バター風味がプラスされた 甘しょっぱさが美味しいきんぴらです😆❤️
材料4人分
- ごぼう1/2(80g)
- さつまいも(小)130g
- バター小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒、みりん、醤油各大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・ごぼうは気にならなければ水さらし不要です。 ・ピリ辛が好きな方は唐辛子を加えても♪
- 1
ごぼう、さつまいも(小)はせんぎりにし水に5分ほどさらす。
- 2
フライパンを熱し、バターを溶かして①を炒める。
- 3
しんなりしてきたらA 砂糖小さじ1、酒、みりん、醤油各大さじ1を加え、 汁気がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げに白いりごまを振る。
レシピID
475958
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
