鶏肉入り塩こんバターきんぴら

15

2020.11.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID401204

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏肉入り、バターの風味、塩昆布の旨味で、子供たちもごぼうをもりもり♪お弁当にもおススメです^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

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材料4人分
鶏もも肉 300g
塩・こしょう・酒 少々
ごぼう 1本正味(220g)
塩昆布 25g~30g
砂糖 大さじ1
ごま 大さじ1
バター 大さじ1~2
作り方
Point!
ごぼうは市販のささがきごぼう(無加熱)をお使いいただくとより時短簡単に出来ますよ^^
  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り塩・こしょう・酒を揉み込む。

    ごぼうはささがきにして酢水にさらし、ザルにあげて水気をしっかり切る。
  2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉とごぼうを入れて
    炒める。
  3. 全体に火が通って来たら、塩昆布、砂糖を加え、照りが出るまで炒めたら、ごまを加えて絡めたら出来上がり!
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