人参と卵の炒めもの。簡単な副菜♪作り置き、お弁当にも!

10

2019.04.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 374205

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

人参を丸ごと1本使った和風の副菜。

千切りの人参を卵と一緒にフライパンで炒めるだけで、簡単に作れます。

調味料はしょうゆと砂糖だけで、きんぴらのような甘じょっぱさ。親しみやすい味です。

夕食のおかずに、作り置き、お弁当の彩りにもどうぞ!

    材料2人分
    人参 1本
    2個
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    白ごま 小さじ1
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ここにツナ缶を加えると、沖縄の郷土料理「人参しりしり」のようになります♪
    1. 人参は千切りにする。卵を溶く。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、人参をしんなりするまで炒める。A

      しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を加えて混ぜ、卵をまわし入れて炒める。白ごまをふる。
    76 177
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