Name: さつまいものきんぴら。甘すぎない♪作り置き、お弁当おかず。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: さつまいも 小1個（約200g）; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1; ごま油 小さじ2; 黒ごま 適宜

2019.10.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 379805

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

秋の味覚、さつまいもできんぴらを。

切って炒めて、味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけで簡単！

さつまいもだけど甘すぎない、やさしい和風味です。

作り置きやお弁当のおかず、夕食の副菜にどうぞ。

材料2人分

	さつまいも	小1個（約200g）
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ1
	ごま油	小さじ2
	黒ごま	適宜

作り方

Point!

・香りの良い、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけで味が決まります。さつまいもの素材の味が引き立ちます。
・ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えたら、いもが崩れないようにやさしく混ぜ合わせてください。
・さつまいもは斜め切りにしてから細切りにすることで、皮といもの色のコントラストを楽しめます。
・さつまいもはアクが強いので、変色を防ぐため、切ったらすぐに水にさらします。

さつまいもは5mm幅の斜め切りにしてから細切りにして水にさらし、水けをきる。
フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。火が通ったらヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えて炒め合わせ、黒ごまを散らす。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。