Name: さつまいものきんぴら。甘すぎない♪作り置き、お弁当おかず。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: さつまいも 小1個（約200g）; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1; ごま油 小さじ2; 黒ごま 適宜

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2019.10.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 379805

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

秋の味覚、さつまいもできんぴらを。

切って炒めて、味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけで簡単！

さつまいもだけど甘すぎない、やさしい和風味です。

作り置きやお弁当のおかず、夕食の副菜にどうぞ。

材料

2人分

	さつまいも	小1個（約200g）
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ1
	ごま油	小さじ2
	黒ごま	適宜

作り方

ポイント

・香りの良い、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけで味が決まります。さつまいもの素材の味が引き立ちます。
・ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えたら、いもが崩れないようにやさしく混ぜ合わせてください。
・さつまいもは斜め切りにしてから細切りにすることで、皮といもの色のコントラストを楽しめます。
・さつまいもはアクが強いので、変色を防ぐため、切ったらすぐに水にさらします。