副菜
あと１品に♪さつまあげの短冊きんぴら
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/14
調理時間15分
さらっと作れる副菜シリーズ。 めんつゆで簡単に。お弁当の副菜にも良いですよ〜！
材料2人分
- さつまあげ2枚(100g)
- にんじん1/4本
- こんにゃく1/2枚(100g)
- ごま油大さじ1/2
- Aめんつゆ大さじ1(4倍濃縮)
- A砂糖、みりん小さじ1
- A水50ml
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
・めんつゆは創味のつゆ（4倍濃縮）をつかっています。 ・材料を全て同じ大きさの短冊切りに。大きさを揃えると味馴染みが良いです。 ・蓋をして煮るのでにんじんも5分で柔らかくなりますよ。
- 1
さつまあげ、にんじん、こんにゃくを短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して、①を中火で炒める。
- 3
全体に油が回ったらA めんつゆ大さじ1、砂糖、みりん小さじ1、水50mlを入れ、蓋をして水分がほとんどなくなるまで5分ほど煮る。仕上げに白ごまをふる。
レシピID
477386
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- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
