【鯵のお刺身サラダ】手軽に美味しい！

材料4人分

• 鯵のお刺身用
  160ｇ
• キュウリ
  1本
• 青しそ
  10枚
• A
  だし醤油
  大さじ２
• A
  すりおろし生姜
  小さじ１
• A
  ワサビ
  小さじ１
• すりごま
  小さじ１

作り方

• 下準備
  鯵はお店でお刺身に捌いて柵にしてもらいました。

• 1

  鯵のお刺身用を細切りにしてボウルに入れる。 A だし醤油大さじ２、すりおろし生姜小さじ１、ワサビ小さじ１を加え混ぜる。 器に盛り付け、すりごまをかける。

• 2

  青しそは千切りにしてギュッと握って絞る。灰汁が抜ける。 キュウリは千切り。

  

ポイント

お刺身の柵は冷水でさっと洗ってキッチンペーパーで水けをしっかり拭くのがポイント。 生臭さや食中毒が予防できます。 細切りにして混ぜるだけで美味しいサラダができますよ。 ダイエットにもお勧めです。

作ってみた！

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