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    きゅりとツナの夏サラダ

    きゅりとツナの夏サラダ
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    • 投稿日2020/06/23

    • 更新日2020/06/23

    • 調理時間10分

    ツナで満足感のあるきゅうりサラダ。 きゅうりが好きな次女3歳が独り占めして完食しそうになるほど気に入ったレシピです。

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • ツナ缶(ノンオイル）
      1缶
    • 青じそ
      5枚
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      乾燥わかめ
      2g(小さじ1)
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    乾燥わかめは水に戻さず、調味料ときゅうりの水分で戻ります。 水っぽくなったり、味が薄くならずに作れるのでおすすめです。

    • 1

      ◆きゅうりは両端を落とし、塩をふたつまみ振って、板づりをしてから、3㎜幅の斜め薄切りにする。 塩をふたつまみ振って、板づりをする。 ◆青じそは5枚重ねてくるくると丸めて細切りにする。 ◆ツナ缶(ノンオイル）の水気を軽く切る。

    • 2

      密閉できる袋にきゅうり、ツナ缶(ノンオイル）、青じそ、A ごま油小さじ1、乾燥わかめ2g、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて、袋に上から軽くもみ込み、5分おいたら完成！

      きゅりとツナの夏サラダの工程2
    レシピID

    361813

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    「作り置き」の基礎

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    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー
    • 食物アレルギー分野管理栄養士

    管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

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