カリカリ!子どもも大好きなクルミ入り田作り。

15

2018.12.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 369931

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

クルミを入れて食感も楽しい田作り。黒糖でコクのある味に仕上げました。
おせちだけでなく、日常のおつまみにも、子どものおやつにも人気のある一品です。

    材料

    ごまめ(田作り) 40g
    くるみ 30g
    A
    黒糖 大さじ2
    A
    醤油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆黒糖を使うとコクのある味に仕上がります。
    他のお砂糖でも代用できます。
    1. ◆フライパンにくるみを入れて、弱火で乾煎りし、取り出し、粗く刻む。
      ◆フライパンでごまめ(田作り)を弱火で乾煎りし、取り出す。
    2. フライパンにA

      黒糖 大さじ2、醤油 小さじ2

      を入れて、火にかけ、とろっとするまで煮詰める。
    3. 1のフライパンに乾煎りしたくるみとごまめを絡める。
      バットに広げ、粗熱をとる。
    1 50

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