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カリカリ!子どもも大好きなクルミ入り田作り。

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2018.12.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID369931

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

クルミを入れて食感も楽しい田作り。黒糖でコクのある味に仕上げました。
おせちだけでなく、日常のおつまみにも、子どものおやつにも人気のある一品です。

おせち料理 フライパン 黒糖 子供 簡単 カリカリ おせち くるみ 田作り 小魚 ごまめ 作り置き

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材料
ごまめ(田作り) 40g
くるみ 30g
A
黒糖 大さじ2
A
醤油 小さじ2
作り方
Point!
◆黒糖を使うとコクのある味に仕上がります。 他のお砂糖でも代用できます。
  1. ◆フライパンにくるみを入れて、弱火で乾煎りし、取り出し、粗く刻む。
    ◆フライパンでごまめ(田作り)を弱火で乾煎りし、取り出す。
  2. フライパンにA

    黒糖 大さじ2、醤油 小さじ2

    を入れて、火にかけ、とろっとするまで煮詰める。
  3. 1のフライパンに乾煎りしたくるみとごまめを絡める。
    バットに広げ、粗熱をとる。
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