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カリカリ！子どもも大好きなクルミ入り田作り。

15分

1

2018.12.28

分類副菜

調理時間： 15分

ID 369931

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

クルミを入れて食感も楽しい田作り。黒糖でコクのある味に仕上げました。
おせちだけでなく、日常のおつまみにも、子どものおやつにも人気のある一品です。

材料

	ごまめ（田作り）	40ｇ
	くるみ	30ｇ
A	黒糖	大さじ２
A	醤油	小さじ２

作り方

ポイント

◆黒糖を使うとコクのある味に仕上がります。
他のお砂糖でも代用できます。

◆フライパンにくるみを入れて、弱火で乾煎りし、取り出し、粗く刻む。
◆フライパンでごまめ(田作り)を弱火で乾煎りし、取り出す。
フライパンにA
黒糖大さじ２、醤油小さじ２
を入れて、火にかけ、とろっとするまで煮詰める。
1のフライパンに乾煎りしたくるみとごまめを絡める。
バットに広げ、粗熱をとる。

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