主菜
ボリューム満点！春雨と豚肉炒め
投稿日2019/08/04
更新日2019/08/04
調理時間15分
こまぎれ豚肉100gでボリューム満点なおかず！ 食べ盛りにぴったり。
材料4人分
- A豚肉こま切れ100ｇ
- C春雨100ｇ
- A玉ねぎ1個
- A塩小さじ1
- B醤油大さじ1/2
- Bみりん大さじ1
- D片栗粉大さじ1/2
- D水大さじ1
- C水50cc
- オイル大さじ1/2
作り方
ポイント
みりんを加えるとコクがでて、ごはんをお代わりしたくなる味に！ お弁当にも。
- 準
◆玉ねぎは薄切りにする。 ◆B 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにオイルを入れて、A 豚肉こま切れ100ｇ、玉ねぎ1個、塩小さじ1を入れて中火で炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、B 醤油大さじ1/2、みりん大さじ1を入れて全体になじむように混ぜてから、C 春雨100ｇ、水50ccを入れる。沸騰したら、蓋をして、5分煮る。
- 3
D 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1をいれて、とろみをつける。
レシピID
378675
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。