主菜
和食の定番♪しみしみ肉豆腐
投稿日2019/03/06
更新日2019/03/06
調理時間15分(下準備の時間は含まず)
☆すき焼きほど具財もいらず、肉と豆腐が主役のすき焼き風が魅力の肉豆腐 ☆甘じょっぱいお出汁が浸みて、口に入れると煮汁がジュワッと広がるのがたまらない♪ ☆作ってる最中 日本酒飲みながら食べようと微笑が止まりません♪
材料2人分
- A牛肉（切り落とし）200ｇ
- B豆腐300ｇ
- C白ネギ1本
- Dだし汁200ｃｃ
- D酒、みりん大さじ2
- D砂糖大さじ1.5
- D醤油大さじ3強
- E生姜（スライス）2～3枚
- 千切り生姜や刻みネギ適量
作り方
質問
作ってみた!
「肉豆腐」の基本レシピ・作り方
「肉豆腐」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
