基本のペペロンチーノ

10

2021.07.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 416454

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

以前 ペペロンチーノブームの時にはまって作っていました。この基本のソースを覚えると、あとはお好みの具材を炒めて、パスタに加えるだけなので、レパートリーが広がります。

    材料

    2人分
    スパゲティ 160g
    ニンニク 1片分
    赤唐辛子 1本
    オリーブオイル 大さじ3
    ゆで汁 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ①ニンニクの芯の部分は焦げやすいので、ひと手間ですが必ず取って下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ①パスタを茹でるお湯をわかしておく。スパゲッティは袋の表示どおりに茹でる。(お湯3ℓ、塩 30g)
      ②ニンニクは薄く輪切りにし、なかの芯を爪楊枝でとる。
      赤唐辛子は半分に切って種をとる。
    2. ①フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れる。
      ②フライパンを手前に傾け、ニンニクを揚げるようにしながら、弱火でゆっくりと加熱し、香りを移す。
      ③ニンニクが薄く色がついたら、赤唐辛子を加える。
    3. ①フライパンにパスタのゆで汁を加え、油となじませソースを作る。
      ②茹で上がったスパゲティーを入れて、ソースを絡める。
    4. 器に盛りつけて完成です。
    0 63

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パスタ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは