副菜
圧力鍋で♡簡単！筑前煮♡お煮しめにも♡
投稿日2024/12/28
更新日2024/12/28
調理時間15分
お正月のお煮しめ、また普段のおもてなしにも👏 圧力鍋で簡単に出来上がります🤗 普段のおもてなしとしても、いつも作っている1品です😊
材料4人分
- ごぼう1/2本(150g)
- 蓮根1節(約200g)
- 里芋約350g
- 椎茸5~6個(約150g)
- 人参約100~150g
- A水150ml
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A和風顆粒だし大さじ1
- いんげん豆適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
このレシピは3層構造の圧力鍋(高圧)を使用しています。 加圧時間は6分ですが、他の圧力鍋使用の場合は、説明書を確認のうえ、加圧時間を調整して下さいね！ 人参は、厚みが薄かったり、細かったりすると飾り切りが崩れる可能性がありますので、飾り切りの場合は茹でて、加圧後に入れて下さい。 それと…普通のお鍋で作りたい…とよく聞かれるのですが、このレシピは圧力鍋のみのレシピになります🥰
- 1
- 2
- 3
水切りした①と②を圧力鍋に入れ、ごま油でさっと炒め、油が回ったらA 水150ml、醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、和風顆粒だし大さじ1を加え、蓋をして強火で加圧する。圧がかかったら弱火で６分で火を止め、圧が抜けるまで放置する。
- 4
圧が抜けたら、器に盛り付けていんげん豆を散らす。
レシピID
495170
質問
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- Artist
カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
