おつまみにしたい☆大根ステーキ☆

材料2人分

• 大根
  約350g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 小麦粉
  適量
• 刻みネギ
  少々
• 七味
  少々(好みで)

作り方

• 1

  大根は皮をむき、２~３㎝厚さの輪切りにして面倒でなければ、面取りをする♪片面に格子状に切り込みを入れる。

  
• 2

  耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ600Wで約3分加熱♪キッチンペーパーで水気を軽く拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。

• 3

  フライパンにごま油を熱して、切り込みを入れた面から大根を中火で両面焼き目がつく位、焼く。

  
• 4

  焼き目がついたらA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を回し入れ、大根を返しながら、たれを絡める。汁気が少し減り、とろみがついてきたら火を止める。

  
• 5

  器に盛り、刻みネギ、好みで七味を振る。

ポイント

大根に薄く小麦粉をまぶしているため、焼きが薄いとべちゃっとしてしまうので、焼き目は必ずつけて焼いて下さいね♪

作ってみた！

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