＼ご飯のお供に／ふんわり卵の♪ツナとタマゴのにんじんしりしり
投稿日2023/01/10
更新日2023/01/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ツナの旨みと卵のふわふわ食感が ごま油で炒めて甘さを増したにんじんと 絶妙にマッチした にんじんしりしりを作りました♪ 卵にはマヨネーズを加えて ふわふわキープ♪ 先に炒めてから一度取り出し 後混ぜすると 色味もふわふわ食感も良くなります😊 面倒なら、仕上げに加えても大丈夫です👌 しっかりした旨みのある味付けですので ご飯も無限に進みますよ♪ お弁当や作り置き、ご飯のお供にぜひ^ ^ 良かったら作ってみて下さい♪
材料（小鉢で４人分）
- にんじん1本(150g)
- ツナ缶(オイル漬)1缶(70g)
- ごま油小さじ2
- Aたまご2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Bしょうゆ、みりん各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- B顆粒和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
●にんじんは、スライサーなどで千切りでも🙆♀️ ●卵はマヨネーズを混ぜるとふわふわになるのですが、苦手な方は牛乳でもOKです。
- 1
にんじんは細切りにする。 A たまご2個、マヨネーズ大さじ1とB しょうゆ、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2は、それぞれ混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて強火で熱し、A たまご2個、マヨネーズ大さじ1を流し入れ大きくかき混ぜる。半熟状になったら取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを加えしんなりするまで炒める。
- 4
オイルを切ったツナ缶(オイル漬)とB しょうゆ、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて炒め合わせ、②を戻し入れ、全体に混ぜ合わせて完成。
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長田知恵(つき)
料理家
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