「冷凍保存もできる」バリエーションいろいろ【大根おろし】

材料

• 大根
  約5㎝
• 唐辛子
  2~3本(なるべくまっすぐなもの)
• 大葉
  4枚
• ゆずの皮
  適量
• 人参
  適量

作り方

• 1

  大根の皮を剥き、箸などで2.3箇所刺して穴を開ける。 穴は材料に合わせて箸で広げておく。

• 2

  詰める材料を用意する。 ⚫︎唐辛子のヘタを切り種を取り除く。 ⚫︎大葉は茎を取って巻いておく。 ⚫︎ゆずは皮を剥き白い部分を取り除く。 ⚫︎人参は皮を剥いて大根に合わせて切る。

• 3

  穴に各材料（唐辛子・大葉・ゆずの皮・人参）を詰める。

• 4

  10分おいたら②を詰めたまますりおろす。

• 5

  水気を切る。

ポイント

時間がない時はフードプロセッサーでもOK🙆‍♀️ 大根に詰めて同時におろすことで香りがグッとよくなるよ！

作ってみた！

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