あると便利！ごまみそ無限にんじん

材料4人分

• にんじん
  （大）1本(180g)
• 細ねぎ
  2本
• A
  練り白ごま
  10g
• A
  しょうゆ
  10g
• A
  みそ
  5g
• A
  酢
  5g
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  豆板醤
  少々

作り方

• 1

  にんじんはスライサーなどで2mm角のせん切りにする。 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に3分かける。

  
• 2

  細ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  大きめのボウルにA 練り白ごま10g、しょうゆ10g、みそ5g、酢5g、砂糖ひとつまみ、豆板醤少々を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 4

  1のにんじんはトングなどでつかんで水気をきり、3のボウルに入れる。 細ねぎを加えてあえ、器に盛る。

  

ポイント

仕上がりが水っぽくならないように、レンジで加熱したにんじんの水気をよくきってからあえ衣とあえる。

作ってみた！

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