ガーリックの余韻！じゃがいもとソーセージのマヨアイオリソース
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ガーリックの余韻！ じゃがいもとソーセージの素朴な味をガーリック風味のソースが包み込む一皿です。 〔適した季節〕全季節 〔柔らかさ〕普通
材料3人分
- じゃがいも2個(300g)
- ウインナーソーセージ4本(80g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- パセリ少々
- Aにんにく1/2かけ分(すりおろしたもの)
- A塩ひとつまみ
- A黒こしょう少々(粗びき)
- A砂糖小さじ1/2
- A粒マスタード小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 塩小さじ1
- オリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
なし
- 1
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水と塩を加えて火にかける。 沸騰したらじゃがいもに金串がスッと通るようになるまで弱めの中火で7〜8分ゆでる。
- 3
耐熱ボウルに1の玉ねぎとソーセージを入れ、オリーブ油をかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に2分かける。
- 4
2のじゃがいもがゆで上がったら湯を捨てて再度火にかけ、鍋をゆすりながら水分をとばす。 3のボウルにじゃがいも、A にんにく1/2かけ分、塩ひとつまみ、黒こしょう少々、砂糖小さじ1/2、粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ、粗熱をとる。
- 5
マヨネーズ、1のパセリを加えてあえ、器に盛る。
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tatsu
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