副菜
みかんの甘さ♪デリ風キャロットラペ
投稿日2023/12/12
更新日2023/12/12
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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寒い季節…こたつで食べるみかんが美味しい季節です🍊 みかんに含まれるビタミンCは疲労回復や風邪予防にも効果的！ 今回はそんなみかんを使ったキャロットラペです。 使用する調味料はオリーブオイル、酢、ブラックペッパーのみ。みかんの甘みと酸味が合わさって、簡単にデリ風おかずの完成です🌷
材料2人分
- ニンジン1/2本
- みかん1個
- A穀物酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
みかんの薄皮やすじには食物繊維が豊富に含ませています。取り除かずそのまま使用することをおすすめします。 冷蔵庫で寝かせると味が落ち着いてより美味しくなるので、作り置きにもピッタリです。 お酢の量はお好みで調節してください。
- 1
ニンジンは千切り、みかんは皮を剥きいて0.5mm角に切る。
- 2
ニンジン、みかん、A 穀物酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。
レシピID
473362
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱