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2018.03.05
むね肉でもパサつかない!フライパンでできる柔らかチキンカツの作り方
鶏むね肉はなぜパサつく?鶏むね肉は脂肪が少なくヘルシーで、鶏もも肉に比べて安いのが人気ですが、パサつきやすくて満足のいく仕上が... 続きを読む -
2018.01.31
韓国や日本で大人気のヤンニョムチキン。鶏のから揚げをコチュジャンベースの甘辛だれで味付けた韓国料理です。ご飯のおかずにもビール... 続きを読む -
2018.01.26
【STOP パサパサ!】鶏むね肉をレンチンでしっとりおいしくいただくレシピ
こんにちは~筋肉料理人です! とってもヘルシー、そしてコスパの良いことで人気の食材、鶏むね肉ですが、やはり「パサつき問題」が付... 続きを読む -
2018.01.18
お弁当にもおすすめ!鶏むね肉の生姜焼き鶏むね肉を合わせ調味料に漬け込んでから焼く、生姜焼き。調味液に使う玉ねぎとはちみつの働き... 続きを読む -
2017.12.31
2017年に流行したのはこれ!「食のトレンド」で一年を振り返ってみよう
断面が美しい♡フランス生まれの「ガトーインビジブル」「ガトーインビジブル=見えない焼菓子」という名前が印象的なフランス生まれのス... 続きを読む -
2017.12.12
夕食にもお弁当にも。鶏むね肉でチンジャオロースそぎ切りにした鶏むね肉を使うチンジャオロース。ピーマン、パプリカ、たけのこの水煮... 続きを読む -
2017.09.29
お安いだけじゃないんです!美味しすぎる鶏むね徹底活用レシピ5
お財布にやさしくヘルシーな「鶏むね肉」。でも、もも肉と比べるとジューシーさや旨味に欠けるし、何よりパサつきやすい、と敬遠されて... 続きを読む -
2017.08.17
涼しい見た目に癒される〜 レモンの輪切りをあしらったステキレシピまとめ
材料を入れたらオーブンにおまかせ♪チキンのハニーマスタード焼き材料を耐熱容器に入れてオーブンで加熱するだけの簡単メニュー。レモン... 続きを読む -
2017.08.01
鶏胸肉はお手頃価格で、何かと出費の多い夏休みには助かる食材。そのうえ、たんぱく質が豊富で低脂肪・低カロリー。疲労回復効果のある... 続きを読む -
2017.07.31
こんにちは~筋肉料理人です! 皆様、お元気にされていますでしょうか? 梅雨明けしても蒸し暑さが続いておりますが、夏バテとかされ... 続きを読む