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    お家で贅沢おつまみ♪アヒージョのレシピまとめ

    お家で贅沢おつまみ♪アヒージョのレシピまとめ
    • 投稿日2016/10/28

    • 更新日2016/10/28

    オリーブオイルとにんにくで具材を煮込むスペイン料理「アヒージョ」。お店で見かけることが多いと思いますが、実は自宅でも簡単にできてしまいます。ワインのお供にもおすすめ!

    秋刀魚のアヒージョ

    1.秋刀魚のアヒージョ

    調理時間20

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    秋刀魚の大きめの切り身のままのアヒージョも美味しいのですが、細くするとパンに乗せやすく風味も増します。万能ねぎをたっぷり加えて!

    材料

    秋刀魚、にんにく、万能ねぎ、オリーブオイル、塩、胡椒、鷹の爪
    砂肝のアヒージョ

    2.砂肝のアヒージョ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    材料をすべて入れて、後はオーブンにお任せ。

    材料

    砂肝、しいたけ、しめじ、ミニトマト、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩
    しらすのアヒージョ

    3.しらすのアヒージョ

    調理時間10

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    下ごしらえ不要のお手軽アヒージョ。オイルが主役のお料理なので、パンを用意するのもお忘れなく。

    材料

    しらす、ニンニク、唐辛子(輪切り)、オリーブオイル、塩
    味付け不要*ちくわのアヒージョ

    4.味付け不要*ちくわのアヒージョ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ありそうでなかった?簡単おつまみ!ちくわのアヒージョ(オイル煮)です。そのままでも食べられるちくわなので、味付け不要。じわじわとオイルで煮込めばちくわの旨味でお酒が進みます。切りっと冷えた爽やかな白ワインと。

    材料

    ちくわ、オリーブオイル、とうがらし-乾、イタリアンパセリ
    たこのアヒーリョ(アヒージョ)

    5.たこのアヒーリョ(アヒージョ)

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理です。 無水鍋使用。じっくり弱火で加熱した後、余熱で火を通すので柔らかく仕上がります。

    材料

    ゆでだこ、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、粗挽き塩コショウ
    イカときのこのアヒージョ

    6.イカときのこのアヒージョ

    調理時間25

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    私の住む岸和田には、海の幸、山の幸が溢れています。 新鮮な食材で簡単に作れるものは、働く女性には嬉しいです。

    材料

    いか、きのこ類、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、イタリアンパセリ
    海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ

    7.海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ココナッツオイルを使ってアヒージョ♪ えび×アボカドとココナッツの相性はバッチリです◎パンはマスト!!

    材料

    むきえび、アボカド、ココナッツオイル、にんにく、唐辛子、ローズマリー、塩、食パン(バケット)
    きのこと海老のアヒージョ

    8.きのこと海老のアヒージョ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    きのこと海老の旨みをオイルにたっぷり染み込ませて。 カリカリのバケットにオイルを浸しても楽しめます

    材料

    バナメイ海老、マッシュルーム、しめじ、エリンギ、にんにく、ローズマリー、片栗粉、岩塩
    塩鮭とアボカドのアヒージョ

    9.塩鮭とアボカドのアヒージョ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ほどよい鮭の塩分と仕上のハーブソルトでさっと味付けしたお手軽アヒージョ☆ 鮭と相性の良いアボカドも加えて彩りよく♪ 抗酸化作用のある鮭のアスタキサンチンとアボカドのビタミンEで美肌アヒージョ♥

    材料

    塩鮭(甘口)、アボカド、エリンギ、にんにく、オリーブオイル、ハーブソルト、パセリ
    レンコンとドライトマトのアヒージョ

    10.レンコンとドライトマトのアヒージョ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    アヒージョ大好きな私の一番のお気に入り。レンコンのカリカリ食感がたまりません!トマトの旨みが染み込んだオイルがまた絶品なので、パンを添えるのを忘れずに。

    材料

    レンコン、ドライトマト、ニンニク、オリーブオイル、塩

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