オリーブオイルとにんにくで具材を煮込むスペイン料理「アヒージョ」。お店で見かけることが多いと思いますが、実は自宅でも簡単にできてしまいます。ワインのお供にもおすすめ!
秋刀魚の大きめの切り身のままのアヒージョも美味しいのですが、細くするとパンに乗せやすく風味も増します。万能ねぎをたっぷり加えて!
下ごしらえ不要のお手軽アヒージョ。オイルが主役のお料理なので、パンを用意するのもお忘れなく。
ありそうでなかった?簡単おつまみ!ちくわのアヒージョ(オイル煮)です。そのままでも食べられるちくわなので、味付け不要。じわじわとオイルで煮込めばちくわの旨味でお酒が進みます。切りっと冷えた爽やかな白ワインと。
オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理です。 無水鍋使用。じっくり弱火で加熱した後、余熱で火を通すので柔らかく仕上がります。
私の住む岸和田には、海の幸、山の幸が溢れています。 新鮮な食材で簡単に作れるものは、働く女性には嬉しいです。
ココナッツオイルを使ってアヒージョ♪ えび×アボカドとココナッツの相性はバッチリです◎パンはマスト!!
きのこと海老の旨みをオイルにたっぷり染み込ませて。 カリカリのバケットにオイルを浸しても楽しめます
ほどよい鮭の塩分と仕上のハーブソルトでさっと味付けしたお手軽アヒージョ☆ 鮭と相性の良いアボカドも加えて彩りよく♪ 抗酸化作用のある鮭のアスタキサンチンとアボカドのビタミンEで美肌アヒージョ♥
アヒージョ大好きな私の一番のお気に入り。レンコンのカリカリ食感がたまりません!トマトの旨みが染み込んだオイルがまた絶品なので、パンを添えるのを忘れずに。