節約の救世主！しゃきしゃき「豆苗」を120％楽しむレシピ
投稿日2017/05/15
更新日2017/05/15
節約食材の王道「豆苗」をたっぷり使ったレシピです。安いだけでなく、実は栄養もしっかりある豆苗。くせのない味わいでどんな料理にも合わせられます。豆苗をたっぷり使って家計のピンチを乗り切りましょう！
1.豆苗ともやしのナムルサラダ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆苗ともやし。たっぷりスプラウトのさっぱりナムルサラダ。
材料
豆苗、もやし、ハム、鶏がらスープのもと、塩、香(かおり)いりごま白、レモン汁、純正ごま油
作ってみた！
レビュー（1件）
yuu2019/04/16 21:24
レンジで簡単でとても美味しかったです！
2.ピリ辛もやしと豆苗のユッケ風
調理時間5分(もやしと豆苗を冷ます時間を除く)
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【低糖質おかず】もやしと豆苗で節約レシピ。卵に絡めて2度おいしい。
材料
もやし、豆苗(3等分に切る)、卵黄、すりごま、ごま油、塩、鶏がらスープの素、にんにく(すりおろし)、糸唐辛子、いりごま
3.豆苗の豚肉巻き
調理時間10分
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おつまみにもおかずにもおすすめの、簡単電子レンジレシピです。 加熱前の段階まで作り置き可能。お弁当用に前日夜作り置きしておくと、朝ラクです！
材料
豚もも薄切り肉、豆苗、塩、ブラックペッパー、ポン酢
作ってみた！
レビュー（2件）- 238703
2020/04/30 20:01
料理の味にうるさい主人がめずらしく美味しいと言ってくれました。簡単で美味しいレシピありがとうございました。 
ちっち2019/09/09 19:41
簡単なのに、すごく美味しかったです！
4.豆苗と鶏肉ナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ビタミン豊富な上、お安い豆苗。 ナムルにすると、いくらでもイケちゃう！
材料
豆苗、鶏胸肉、白ネギ、酒、すりおろしニンニク、ダシダ、胡麻油、塩、黒ごま、又は白ごま
5.豆苗のうま塩炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
栄養豊富の豆苗(とうみょう)。 さっと炒めるだけだけど、美味しさが光るのは「ゼラチン」のおかげ。 ひとふりで驚く違いをハイ、どうぞ♪
材料
豆苗、にんにく(みじん切り)、酒、油、ゼラチン(粉)、塩、こしょう
6.こんがり厚揚げと豆苗の鮭おろしあんかけ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
上にかかった『おろしあん』は鮭の旨みと大根の甘みが美味しいですし、ピンク色がきれいです。 厚揚げが香ばしくボリュームもあるけどとってもヘルシー♪
材料
厚揚げ、豆苗、オリーブオイル、大根おろし、鮭フレーク、みりん、醤油、和風だしの素、片栗粉
7.豆苗とカリカリベーコンのサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
抗酸化作用が豊富で、ビタミンCやE、βカロテンがバランスよく含まれた、健康にも美容にも嬉しい豆苗。生のままサラダにしてシャキシャキした食感を楽しんでください！
材料
豆苗、ベーコン、ミニトマト、パルミジャーノすりおろし、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒
作ってみた！
レビュー（1件）
ほほえみきみこ2020/04/21 19:14
フレッシュ豆苗をサラダにしたメニューは初めてでしたが美味しく頂けました♡ペコリーノチーズをかけました♡
8.豆苗のガーリック炒め【作りおき】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【低糖質おかず】 えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけなので、5分も掛からないスピードおかず。
材料
豆苗(半分に切る)、えのき(半分に切る)、ごま油、ガーリックパウダー(S&B使用)、塩
9.はんぺん入りふわふわ卵焼き 豆苗あんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
はんぺんを混ぜ入れて焼き上げる、ふわっふわ卵焼き。旨みいっぱいの卵焼きに、シャキシャキの豆苗あんがよく合います。
材料
はんぺん、卵、豆苗、油、だし汁、みりん、醤油、片栗粉、水
10.蒸し鶏と豆苗の豆腐クリームスパゲティ。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味噌風味の豆腐のクリームで、ヘルシー感のある和のスパゲティです。
材料
絹ごし豆腐、米みそ・淡色辛みそ、白だし、オリーブオイル、鶏むね肉、酒、豆苗、パスタ、粗挽き黒胡椒
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