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    脂がのってる!おいしいサバを使ったアレンジレシピ

    脂がのってる!おいしいサバを使ったアレンジレシピ
    • 投稿日2017/12/23

    • 更新日2017/12/23

    脂がたっぷり乗った、ジューシーなサバ。今回は旬のサバを使ったアレンジレシピをご紹介します。サバは、抗酸化作用や動脈硬化予防など様々な効果が期待できます。

    失敗しないサバの味噌煮

    1.失敗しないサバの味噌煮

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    だいぶ前にレシピ公開いたしましたが、2020.6レシピ見直しをいたしました。

    材料

    生サバ、水、酒、味噌、砂糖、みりん、生姜、無添加和風顆粒出汁
    サバのおろしダレ。

    2.サバのおろしダレ。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鯖に大根おろし入りのタレと大葉をのせて。 さっぱり食べられます。

    材料

    サバ切り身、大根おろし、醤油、みりん、生姜すりおろし、醤油、みりん、砂糖、長ネギ、大葉
    パイナップルアイスクリーム

    3.パイナップルアイスクリーム

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    冷凍パイナップルでアイスクリームが簡単にできちゃいます♪ココナツミルクでトロピカル☆

    材料

    パイナップル、牛乳、ココナツミルク、はちみつ
    鯖の野菜あんかけ

    4.鯖の野菜あんかけ

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    作り置きにお弁当にオススメです。 冷めても鯖はパサつかず、衣にあんが絡み、より美味しくなります。

    材料

    鯖、しょうが、酒、醤油、片栗粉、パプリカ(赤・黄)、たまねぎ、ブロッコリー、酢、砂糖、醤油、水、片栗粉、揚げ油
    塩サバのイタリアングリル

    5.塩サバのイタリアングリル

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    耐熱皿に具をのせて、オイルソースをかけてトースターにおまかせ! 塩サバを使うとスピーディーにできあがります。 忙しいときに、火の前に立ちたくないときにもオススメです。 塩サバをほぐして混ぜてからどうぞ。

    材料

    塩サバ、長ねぎ、トマト、A)にんにく(すりおろし)、A)白ワイン、A)オリーブオイル、A)塩、A)粗びき胡椒
    鯖のコチュジャン味噌煮

    6.鯖のコチュジャン味噌煮

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鯖と豆腐をコチュジャン入りの味噌煮にしました。 付けあわせのクレソンは、煮汁に絡めながらいただきます。

    材料

    鯖(2枚おろし)、木綿豆腐、クレソン、にんにく、生姜、日本酒、味噌、コチュジャン、醤油、砂糖、水、ごま油
    【作り置き】揚げない!塩さばのカレー南蛮漬け

    7.【作り置き】揚げない!塩さばのカレー南蛮漬け

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    塩さばを使い、揚げずに作るので簡単・手間なし!カレー風味でさばのくさみが取れ、子供にも好評です。 ボリュームがあって、野菜も摂れるお魚レシピは重宝!

    材料

    塩さば、片栗粉、カレー粉、菜種油、玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじ、水、お酢、しょうゆ・砂糖、しょうが(すりおろし・チューブ可)
    焼きサバともやしのねぎポン

    8.焼きサバともやしのねぎポン

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ねぎとポン酢で作る「ねぎポン」は、魚との相性もバッチリ!淡泊な白身魚やシーフードはもちろん、脂の多い青魚もねぎポンならさっぱりいただけます。

    材料

    塩サバ(切り身)、豆もやし、長ねぎ、ポン酢、すりごま、ごま油、ラー油
    焼きサバのカレー煮

    9.焼きサバのカレー煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    フライパン1つで作る、お魚料理。味付けはめんつゆと、2かけのカレールウだけ。お手軽がうれしい♪

    材料

    塩サバ(切り身)、タマネギ、小ネギ、カレールー、めんつゆ2倍希釈、水
    【サバの照り焼き】しっかり味付けで美味しい♪

    10.【サバの照り焼き】しっかり味付けで美味しい♪

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鯖の照り焼きです❣️味がしっかりつくので鯖の苦手な人でも食べやすいです。

    材料

    生さば、しょうゆ、みりん、酒、塩、黒ごま、片栗粉、サラダ油

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