和食の副菜には欠かせない♪栄養満点！野菜のごま和えレシピ

今日は箸休めのおかずを作ります。 なかなか、黒胡麻って 使うことがないです(^｡^) だけど、黒胡麻の方がコクがあって 味わい深い和え物になるはず(o^^o) 作ってみたら、やっぱり思っていた通り！ 今日もよろしくお願いします(*^^*)

いつものごま和えに鯖缶を入れてボリュームUP！栄養UP！ 薬膳効果 ○ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に ○サバ...血の巡りを改善、胃の働きを改善、体力促進、イライラ解消、脳を活性化 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

旨味たっぷりツナとあわせれば、子どもも野菜を美味しく食べられることがあります♪ 甘酒で優しい甘みをプラスして、子どにも食べやすく。 幼児さんは、野菜を短く（２㎝程度に）切ってあげると、更に食べやすいです！

きゅうりは蛇腹切りにすることで衣がよく絡む上、歯ごたえや食感もよくなりポリポリポリポリ...も〜っ、止まらんっ！ また、ツナと甘辛のごま衣が好相性すぎて、まさに無限きゅうり状態に。 今回2本で作ったんですが、瞬時に胃袋に消えたので倍量作ってもいいかも。笑 とにかく、きゅうりの大量消費にもオススメです！ ちぎって和えるだけととっても簡単な上に、漬け込みすら不要なので、今夜のあと一品にぜひ！

月末になってきたので節約時期に入りましたのでもやしは大活躍です！！ さっとできるおつまみとしてもやしのおつまみはいかがでしょうか？ もやしなのでさっとお湯をかければとっても簡単に作ることができます＾＾ あと１品なにかほしいなぁなんてときにはぜひお試し下さい＾＾ レンジ加熱でもできると思いますのでお好みの方法でお試し下さいね＾＾

みつばの爽やかな風味がくせになるごま和え。作り置きにも◎。冷蔵庫で３日ほど保存できます。

茄子ときゅうりを薄めたポン酢に半日漬けます。 水気をしぼって、大葉や胡麻と和えると、爽やかな１品に。 七味唐辛子や、柚子胡椒などをプラスしても美味しいですよ。

茄子をさっとゆで、すりごまと味噌の和え衣で仕上げました。 大葉を効かせて。

火を使わず簡単にできるスピードおかず。 あともう一品ほしいときにもぴったりです。

シャキシャキのきゅうりと、 コリコリのわかめで食を増すナムルなので、あっという間に完食♪ ミネラル豊富な身体にやさしい１品です