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10
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2018.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID310044

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

旨味たっぷりツナとあわせれば、子どもも野菜を美味しく食べられることがあります♪
甘酒で優しい甘みをプラスして、子どにも食べやすく。
幼児さんは、野菜を短く(2㎝程度に)切ってあげると、更に食べやすいです!

野菜のおかず ごま和え にんじん 小松菜 甘酒 ツナ 作り置き
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材料(3~4人分)
小松菜 1束
人参 1/2本
乾燥わかめ 大さじ1
A
ツナ 1缶(70g)
A
甘酒(2倍濃縮) 大さじ1~1.5
A
すりごま 小さじ2
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
甘酒は優しい甘さなので大人も美味しく頂けます。 野菜を茹でた茹で汁は味噌汁等にお使い下さい^^
  1. 小松菜は3㎝長さに切り、人参は3㎝長さの細切りにする。
  2. 沸騰した湯に人参を入れ2分茹でザルにあげる。同じ湯を再度沸騰させ小松菜と乾燥わかめを入れ1分茹でザルにあげる。
    粗熱がとれたらキッチンペーパーで包み軽くおさえ、水けを取り除く。
  3. ボウルにA

    ツナ 1缶(70g)、甘酒(2倍濃縮) 大さじ1~1.5、すりごま 小さじ2、酢 小さじ1、醤油 小さじ1/2

    を入れ(ツナは油ごと入れる)、2を加え和える。
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