あと１品☆もやしとピーマンとささみの黒胡麻あえ
投稿日2018/03/04
更新日2018/03/04
調理時間10分
今日は箸休めのおかずを作ります。 なかなか、黒胡麻って 使うことがないです(^｡^) だけど、黒胡麻の方がコクがあって 味わい深い和え物になるはず(o^^o) 作ってみたら、やっぱり思っていた通り！ 今日もよろしくお願いします(*^^*)
材料2人分
- とりささみ２本
- 酒小さじ２
- もやし１／2
- ピーマン１個
- A黒すりごま大さじ３
- Aしょうゆ大さじ２
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
＊黒すりごまの合わせタレと野菜とささみを合わせる時に箸で合わせるよりも、手で揉み込むようにするとまんべんなく絡みます。
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。とりささみは筋を取り除き、酒小さじ2をふり、器にふんわりとラップをして3分加熱し、粗熱をとりほぐしておきます。
- 2
鍋にお湯を沸かして、もやしとピーマンを軽く茹で、水気をきっておきます。
- 3
ボールにA 黒すりごま大さじ３、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１を入れて混ぜ合わせます。そこにとりささみと工程2の野菜を入れて全体を混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。
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- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
