あと1品☆もやしとピーマンとささみの黒胡麻あえ

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2018.03.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 250729

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は箸休めのおかずを作ります。

なかなか、黒胡麻って
使うことがないです(^。^)
だけど、黒胡麻の方がコクがあって
味わい深い和え物になるはず(o^^o)

作ってみたら、やっぱり思っていた通り!

今日もよろしくお願いします(*^^*)

    材料

    2人分
    とりささみ 2本
    小さじ2
    もやし 1/2
    ピーマン 1個
    A
    黒すりごま 大さじ3
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    *黒すりごまの合わせタレと野菜とささみを合わせる時に箸で合わせるよりも、手で揉み込むようにするとまんべんなく絡みます。
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    1. ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにします。とりささみは筋を取り除き、酒小さじ2をふり、器にふんわりとラップをして3分加熱し、粗熱をとりほぐしておきます。
    2. 鍋にお湯を沸かして、もやしとピーマンを軽く茹で、水気をきっておきます。
    3. ボールにA

      黒すりごま 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせます。そこにとりささみと工程2の野菜を入れて全体を混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。
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