2018.06.25
分類副菜
調理時間: 5分(漬ける時間含まず)
ID 310520
茄子ときゅうりを薄めたポン酢に半日漬けます。
水気をしぼって、大葉や胡麻と和えると、爽やかな1品に。
七味唐辛子や、柚子胡椒などをプラスしても美味しいですよ。
きゅうり | 1本 | |
なす | 1個 | |
大葉 | 2枚 | |
A
|
ポン酢 | 30ml |
A
|
水 | 50ml |
B
|
削り節 | 少々(2g) |
B
|
白ごま | 小さじ1弱 |
B
|
胡麻油 | 小さじ1弱 |
七味 | 適宜 |
ポン酢 30ml、水 50ml
に漬けて冷蔵庫で半日冷やします。(表面に浮いてくるので落としラップをしてください)削り節 少々(2g)、白ごま 小さじ1弱、胡麻油 小さじ1弱
を加えて混ぜます。つくメモ
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