朝ごはんにも。アレンジいろいろふんわり卵スープレシピ

投稿日2018/09/25
更新日2018/09/25

今回は、ふんわり卵のスープレシピをご紹介！　ささっと作れて体も温まるので、忙しい朝にもぴったりですよ。和風や洋風、中華風などいろいろなアレンジを楽しめます。

1.冬瓜と海老のかき玉スープ

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

りか

夏が旬の冬瓜を中華スープで煮込みます。卵でとじたら、疲れた胃腸に優しいスープになりました。栄養豊富。

材料

冬瓜、えのき茸、水、むきえび、シャンタン、醤油、酒、片栗粉、水、卵

作ってみた！

レビュー（1件）

さ-900
2023/10/11 17:16
しっかりした味でした。

このレシピの詳細を見る

2.【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

Artist

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

具沢山で1人分の110kcal ！栄養バランスも◎ ダイエット中でも安心のヘルシーなスープです。少量のごま油で風味を加えています。

材料

絹ごし豆腐、卵、わかめ(生)、豆苗、水、鶏ガラスープ(顆粒)、ごま油、しょうが・おろし

作ってみた！

レビュー（4件）

michu
2024/09/19 00:59
豆苗は価格が安定しているから助かります👍 優しい味でとても美味しかったです😋
なかのん
2024/09/23 17:54
すぐ作れて栄養もいいので良かったです！乾燥わかめを使用したのでちょっとわかめだらけになってしまいましたが美味しかったです。
Alazuli
2024/05/15 20:50
豆苗使った料理初めてでしたが、簡単に美味しいスープが出来ました♪

このレシピの詳細を見る

3.鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ【#簡単】

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

とろみづけ不要のふわふわかき玉スープ♡ その秘密は”オクラ”。オクラのネバネバ性質を利用すれば、水溶き片栗粉がなくてもとろっとろのスープが出来上がります♪ 作り方は、とっても簡単で、お鍋に卵以外の材料をぜーんぶ入れて中火にかけ、とろみがついたら溶き卵を加えるだけ。やさしい塩味とだしの香りが身体にじーんと染み渡ります( ´艸｀)

材料

鶏ひき肉、オクラ、卵、水、白だし、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた！

レビュー（3件）

とのちゃま
2025/07/11 22:18
オクラ入りは初めてですが、とろみがクセになりそう😍 ふわふわ卵と優しい味のスープ✨️メチャ美味しい～💓 挽き肉の代わりに豆腐もアリかも💡 素敵レシピ有り難う💜
ぽちゃこ
2019/04/09 19:40
たまにはスープも作らなきゃと思い作りました(笑) 鶏ひき肉良い役割ですねっ。優しい味でとっても美味しかったです‼️ 最初は手間で面倒かなと思いましたが、とっても簡単で美味しかったです。オクラ美味しいですよねぇ～🌠
Shizuka
2018/09/06 09:49
アメリカ在住です。オクラが手に入りやすく、このレシピを見て早速作ってみました。夫が「料亭の味だね！」と喜び1歳半の息子も少し薄めてあげたら完食♫とっても美味しく繊維質もたっぷりで言うことなし。また作ります、ありがとうございました！

このレシピの詳細を見る

4.冬瓜と鶏のたまごスープ

調理時間15分(下ゆで時間は除く)

このレシピを書いたArtist

Artist

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

具だくさんの「食べるスープ」。冬瓜（とうがん）は、低カロリーで消化が良く、カリウムが豊富なのでむくみ解消の期待も◎ 胃腸が疲れ気味の時や、ダイエット中のサポート食としても、優秀な栄養価の野菜です。

材料

冬瓜(とうがん)、鶏ささ身、冷凍コーン(あれば)、卵、酒、水、鶏がらスープの素、ごま油、塩・こしょう

このレシピの詳細を見る

5.もずく酢でサンラータン風♪具沢山スープ

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

Artist

玉田　悦子

キッズ食育トレーナー

甘酸っぱいもずく酢を使うとあっという間にサンラータンの完成♪まろやかな酸味と旨味が再現できます。具沢山なので簡単1人ランチや夜食にもお勧めです。

材料

豚ひき肉、塩、粗びき黒コショウ、ごま油、中華スープ、もやし、なめこ、しょうゆ、もずく酢、卵、万能ねぎ(小口ねぎ)、ラー油

作ってみた！

レビュー（1件）

１／アラ還の手習い
2023/10/09 07:50
もずく酢を買った時に良く作ります🤗 色々な具材で美味しくいただいてます😋 ラー油はお好みで😊

このレシピの詳細を見る

6.簡単！ワカメと玉ねぎ入り玉子スープ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

山本リコピン

玉ねぎとワカメ入りで、ボリュームアップな玉子スープです。乾燥ワカメはストックしておけるので、あると便利です。

材料

卵、玉ねぎ、乾燥ワカメ、中華だしの素、水

このレシピの詳細を見る

7.たっぷり野菜でおかずのような＊ふんわりたまごのご馳走スープ♡

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

あいのおうちごはん

我が家の定番コンソメスープは普通のコンソメスープではありますがそこににんにくをちょい足しすることで風味がアップ＾＾食欲もマシマシなんです＾＾そして今回は細切りにした野菜から時短でたっぷりの旨味をだしてふんわりたまごのスープにしてみました＾＾具沢山でこれだけでも満足できてしまうほどたっぷりの野菜も取れてお得感がありますよ！機会がありましたらぜひお試しくださいね！